GAEC: Cette semaine aux jardins !
Il fait chaud, mais…
– Le travail n’attend pas, que ce soit sous les serres ou en plein champs les légumes sont aux petits soins avec nos courageux maraîchers.
– Cette année beaucoup de fleurs ont été plantées, y compris dans les serres, et une multitude d’insectes se régalent tout en pollinisant largement les environs.
Les maraîchers auraient besoin d’un petit coup de main de temps en temps. Une heure par-ci, une heure par-là, ce qui permet d’entrecouper et d’apprécier nos séances de plage et aideraient beaucoup nos travailleurs de la terre.
« Chut ! écoutez, la terre nous parle. » (Véronique)
AMAP: A l’association !
Panier de légumes:
Blettes (jeudi), Concombre, Courgettes, Haricots verts, Oignons, Aromates, Salade.
Distributions: 18H00 à 19h30
Idées recettes: Les Haricots verts.
Au beurre, en salade niçoise, roulé au jambon, à la provençale, avec un gigot à l’ail, tarte thon-haricots verts, hum…!
Il parait que …
Secret d’antan
« Pour laver une fraise, ne retirer jamais le pédoncule, l’eau pénètre à l’intérieur du fruit… il devient fade. » (Merci Alban).
Bonus:
« Le premier pas vers le succès, c’est de croire en ses capacités.» (Alain.) Le philosophe.
Bonne semaine.
Michel pour l’amap.
– Indispensables à la demi-saison, les serres jouent un rôle primordial dans la bonne production des légumes, en variétés et en quantités. Après le repos annuel, et en tenant compte de la rotation des cultures, les serres sont plusieurs fois utilisées et réutilisées tout au long de l’année.
(Ici, les poireaux plantés cette semaine). Sans compter le désherbage quotidien, d’autant plus indispensable, que les averses de pluies succèdent aux heures chaudes et ensoleillées.
Chocolats.
– Dès que le temps le permet, il faut désherber les carottes et autres légumes de plein champs, car la mauvaise herbe pousse plus vite que le reste. Du boulot mais… pas de pesticide !
– Croque au sel.
– Comme chaque année, plusieurs personnes se retrouvent au GAEC, pour diverses raisons, comme par exemple stage de reconversion, de découverte ou période de formation au maraîchage.
Luberon. Il écrase ensuite sa propre huile d’olive dans son moulin artisanal à meule de pierre.
Les tarifs sont les suivants :
– Vous avez remarqué, dans les légumes de cette semaine du chou pe-tsaï. Voici une petite recette choisi sur internet.
– Le temps bizarre met les nerfs de nos maraîchers à dure épreuve. Tout l’attirail de protection contre le gel est sorti, bâches, cônes de protection, voilages…. On ne sait pas encore si il y a eu des dégâts, mais le maximum a été fait.
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