GAEC: Cette semaine aux jardins.
C’est le début de saison :
Bonjour,
– La saisonnalité de notre métier et la dépendance aux aléas climatiques font partie de notre quotidien. En adhérant à l’AMAP du petit chaperon vert, vous vous engagez à soutenir une production locale et de saison avec les inconvénients que cela peut avoir par moment et nous vous en remercions !
– Ce début de saison est très maussade, ce qui se ressent fortement sur les paniers de mai ! Le manque d’ensoleillement et les pluies discontinues ne favorisent pas une bonne poussée des légumes. Les petits paniers de mai sont en général largement compensés par les paniers d’été et d’automne.
Les Maraîchers.
AMAP: A l’association.
Panier de légumes:
– Basilic, betteraves (mardi), Pois mange tout, Concombre (jeudi), Oignons rouge, Fèves.
Distrib mardi : 18H00 à 19h30 Place du Vallon (Cran-Gevrier).
Distrib jeudi : 18H00 à 19h30 La Turbine (Cran-Gevrier)
La recette de Pascale (Pour utiliser les oignons ciboule de la semaine dernière)
https://sweetkwisine.com/2017/04/les-galettes-chinoises-loignon-pays/
Du coté de nos partenaires.
Lucas avait été stagiaire aux Jardins du Petit Chaperon Vert et il s’est récemment lancé dans la production de sirops et confitures de plantes et fruits rouges.-
production bio
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vérification du taux de sucre avant chaque cuisson afin d’apporter la juste quantité de sucre nécessaire
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produits réalisés avec uniquement des fruits de saison (pas de framboises achetées en hiver par exemple)
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la framboise est épépinée
Si vous voulez en savoir plus, vous pouvez le suivre sur les réseaux :
Il parait que…
« La vie est faite de dix pour cent de ce qui vous arrive et de quatre-vingt dix pour cent de la façon dont vous y répondez. »
(Lou Holtz)
Bonne semaine.
Michel pour l’Amap.