Actualités AMAP (S23) 2018

Cette semaine aux jardins:

A l’aide !

–    Pluie, soleil, pluie, soleil, on ne voit plus les légumes (la preuve en photo). Appel urgent aux bénévoles pour aider au désherbage. N’importe quel jour, n’importe quelle heure, y compris le samedi. MERCI !

A l’association:

Panier de légumes:
Basilic (Mardi seul),Carottes, Concombre, Fenouil, Persil (jeudi seul),  Pois mange-tout, Salade, Origan.

Pour commander les volailles de Thomas.

Nouveauté du mois : Filets et cuisses de canards, en plus des poulets entiers ou découpés. Toutefois le nombre de canards est limité, nous serons donc obligés d’appliquer la règle du 1er arrivé, 1er servi !

Prix :
Poulet → 9 € le kg
Canard → filets à 23,50 € le kg et cuisses à 13 € le kg

Attention les dates butoirs pour commander sont dimanche 10/06 pour jeudi 14/06 ;
dimanche 17/06 pour mardi 19/06.

Pour passer commande, Voir les liens sur votre messagerie.
Bien cordialement,
Corinne

Il parait que… !

« L’indulgence, est souvent le secret de la tranquillité, et la tranquillité, c’est presque le bonheur. »
(Alexandre Dumas)

Bonne semaine.
Michel.

Actualités AMAP (S22) 2018

Cette semaine aux jardins:

Sous les serres:
La pause des fils de fer sur les barres prend encore un peu de temps. Ensuite plantation des pieds de tomates et accrochage des ficelles de maintient. Installation de bâches entre chaque lignée.
Aux champs:
– Semis de plusieurs planches d’aubergines, Maïs, carottes, concombres, radis et chou-fleurs.
Et pas mal d’organisation:
-Préparations des paniers, binage et surtout désherbage. Merci aux quelques volontaires qui ont pu se libérer ce samedi, mais cela n’a pas suffit, alors appel pour samedi prochain 2 juin dés 8h (ou plus tard) à un grand désherbage indispensable.

A l’association:

Panier de légumes:
Carottes Fenouil, Estragon (jeudi seul) et Livèche (mardi seul),  Oignons ciboule, Salade.

Stop à la récupération de boites à oeufs (pas cette année) et pour la récup des sacs, ramener uniquement les tailles standard pas trop froissées, MERCI.

La recette de Pascale:
Bonjour!!!!
voici une recette de navet au miel et épices délicieuse. Et étant donné que nous avons de beaux navets dans notre panier…
A bientôt
La bise de Cran -gevrier chorus commune déléguée d’Annecy….😉

Ingrédients: 800 g de navets, 1 gousse d’ail, 2 cuillère(s) à soupe de beurre, 1 cuillère(s) à soupe d’huile d’olive, 4 cuillère(s) à soupe de miel, 1 cuillère(s) à soupe de vinaigre de xérès, 1 cuillère(s) à café de curcuma, 1 cuillère(s) à soupe de coriandre fraîche ou congelée, 1 cuillère(s) à café de gingembre, sel, poivre.

Préparation de la recette « Navets au miel et aux épices 1.Épluchez et taillez les navets en cubes.
2.Faites bouillir une grande quantité d’eau, plongez-y les navets et faites-les cuire pendant 30 min, ils doivent rester assez fermes.
3.Égouttez-les.
4.Faites chauffer l’huile avec le beurre, ajoutez les navets, laissez-les dorer pendant 20 min en remuant régulièrement.
5.Ajoutez la coriandre, le miel, le curcuma, le vinaigre, le gingembre et la gousse d’ail écrasée, salez, poivrez.
6.Poursuivez la cuisson pendant 15 min.
7.Les navets doivent être fondants sans s’écraser.
Bon appétit !

Lettre d’info mai 2018-Le réseau AMAP AURA soutient les paysans et paysannes.

Il parait que… !

« Ecrire, c’est une façon de parler sans être interrompu. »
(Jules renard)

Bonne semaine.
Michel.

Actualités AMAP (S21) 2018

Cette semaine aux jardins:

Dans les serres:
Avec une bonne douzaine de serres, il a fallu donner un nom à chacune d’entre-elles, ainsi on dit maintenant, rendez-vous dans la serre-feuille ou dans la serre-joint, etc… Les derniers fils de fers ont été tendu aux plafonds afin de pouvoir accrocher par la suite des ficelles qui tiendront les plants de tomates.
En plein champs:
– Semis de plusieurs planches de salades, désherbage avec la débroussailleuse qui est tombée en panne, ensuite binage, et pour terminer ramassage des cailloux. (ça pousse tout seul)
Organisation:
-Préparations des paniers et demi-paniers (Mardi et Jeudi). Toutes les bonnes volontés sont les bienvenues.

A l’association:

Panier de légumes:
Basilic, Navets, Oignons ciboule, Radis, Salade.

Don: Une amapienne donne environ 20 pots pour faire des confitures. Envoyer votre mail au petit chaperon vert et nous vous mettrons en contact.

Il parait que… !

« L’intelligence est la capacité d’adaptation au changement. » (Stephen Hawking)

Bonne semaine.
Michel.

Actualités AMAP (S20) 2018

Cette semaine aux jardins:


     Après la pluie les cailloux brillent au soleil et le ramassage en est facilité. Des bâches ont été mises sur les planches de tomates et d’aubergines pour faciliter le désherbage, mais qui reste à faire autour des carottes. Les plantations vont bon train: Brocolis, blettes, salades. Il faut aussi attacher des ficelles aux pieds des tomates pour qu’elles puissent y grimper.

–     L’installation des nouvelles serres se termine avec la fixation des plastics retenus par des fils de fer. Enfin, il n’y a plus qu’à faire les bottes de radis, oignons, persil et les mettre en sachets pour les distributions de la semaine.

A l’association:

Panier de légumes:
Blettes, Navets, Oignons ciboule, Persil, Radis, Salade.

Volailles: Premières livraisons, penser à apporter la monnaie.

A saisir: Donne graines de kéfir de fruits le mardi à la distribution

Le kéfir de fruits ? Cette boisson pétillante se « fabrique » avec un ferment (les grains de kéfir), des figues, du citron et du sucre (pour nourrir le ferment). C’est délicieux, idéal pour réensemencer la flore intestinale. Le kéfir est laxatif les premiers jours, plutôt l’inverse en vieillissant, il fait souvent disparaître la fatigue, l’eczéma, les maux de ventre.

Il parait que… !

« L’homme devrait mettre autant d’ardeur à simplifier sa vie qu’il en met à la compliquer. » (Henri Bergson)

Bonne semaine.
Michel.

Actualités AMAP (S19) 2018

Cette semaine aux jardins:

Demandez la brochure !
     Une superbe brochure a été réalisé par l’ADDEAR concernant les pratiques et les projets du GAEC « Les jardins du Petit chaperon vert ». Elle est disponible lors des distributions.

A l’association:

Panier de légumes

Pas de distribution cette semaine.

Et ailleurs !

La Rencontre Nationale des AMAP !
La rencontre nationale du Mouvement des AMAP aura lieu lors du Printemps d’InPACT,  à la Ferme de la Basse-Cour à Arnouville (Gommerville) en Eure-et-Loire (28), de 9h à 17h le vendredi 18 Mai.
 La rencontre nationale du mouvement des AMAP aura lieu le vendredi 18 mai en Eure-et-Loir, à 70 km au sud de Paris. Rendez-vous à la Ferme de la Basse Cour 28310 ARNOUVILLE – www.bassecour.fr/, autour du thème : « Les AMAP demain : place et rôle dans la société ».

Il parait que… !

« Dans 20 ans vous serez plus déçu par ces choses que vous n’avez pas faites que par celles que vous avez faites. Alors larguez les amarres. Mettez les voiles et sortez du port ô combien sécurisant. Explorez. Rêvez. Découvrez. » (Mark Twain)

Agréable semaine !
Michel.

Actualités AMAP (S18) 2018

Cette semaine aux jardins:

L’aventure au quotidien !
     Jeudi une abeille a piqué Hélène prés de l’oeil droit, et la réaction du lendemain était plutôt handicapante (lui demander la photo, que je préfère ne pas mettre ici).
–     A cette période, il faut beaucoup de volontaires car nos maraîchers bossent même pendant les jours fériés, les légumes n’attendent pas. Alors si vous avez quelques heures de congés n’hésiter pas à passer, il y a toujours quelqu’un pour vous y accueillir.

A l’association:

       La première distribution a été un peu difficile, mais tout est rentré dans l’ordre depuis. ATTENTION: la distribution de ce Mardi (1° Mai) jour férié, est reportée au Mercredi (2 Mai), même heure, même lieu.


Panier de légumes:
Epinards, Oignons ciboule, Persil, Radis, Salade.

Il parait que… !

« Choisissez un travail que vous aimez : vous n’aurez pas à travailler un seul jour de votre vie. » Confucius
Excellente semaine.
Michel.

Actualités AMAP (S17) 2018

Cette semaine aux jardins:

Beaucoup de travail à rattraper !

      Merci aux volontaires qui ont pu se libérer samedi pour donner un coup de main aux jardins. Il reste encore pas mal de choses à faire et les bonnes volontés sont très appréciées, surtout à cette période de l’année.

A l’association:

Panier de légumes:

(Petit mot de la part de nos maraîchers)
Le climat plus que défavorable des dernières semaines, a fait prendre un retard considérable au niveau des cultures en ce début de saison. Aussi vous trouverez dans ce premier panier uniquement des radis, de la salade, de la ciboulette et de l’oseille.
Nous tenterons de rattraper ces maigres récoltes au fil de la saison.
Hélène et Seb.

 

Il parait que… !

« L’effort perpétuel – et non pas la force ou l’intelligence – est la clé qui dévérouille notre potentiel. » (Winston Churchill)
Bonne semaine.
Michel.

Actualités AMAP (S16) 2018

Cette semaine aux jardins:

Enfin le soleil !

         Cette première semaine de beau temps est synonyme de pas mal de travail à rattraper. Comme on peut le voir sur les photos, il y a besoins de quelques grands volontaires pour attacher les fils à tomates et autres légumes. Les blettes, concombres, navets de printemps sont déjà  plantés.

A l’association:

La semaine prochaine le premier panier de légumes !

Estelle, productrice de viande:
          Pour les adhérent-e-s de l’amap qui n’étaient pas là vendredi soir je me présente rapidement : J’élève une vingtaine de vaches allaitantes et leur suite, sur Faverges l’hiver et sur l’alpage de la Servaz l’été.
J’ai repris l’exploitation de mon père il y a une dizaine d’années, au départ le troupeau était un troupeau de salers, puis il y a eu un mélange avec des taureaux charolais et depuis 10 ans tout est croisé avec un taureau Aubrac.
Tous les animaux sont nés et élevés sur l’exploitation, avec leurs cornes et sans insémination artificielle.
Une conversion en bio est prévue pour le 15 mai 2018.

Je proposerais à l’amap des caissettes de broutard courant juin, il y aura peut-être une vente de boeuf avant l’été si les demandes sont suffisantes.
Pas de contrat à signer, il faut juste s’inscrire sur le site et réserver à l’avance. Je ferais une livraison une semaine le mardi et une semaine le jeudi.
Vous trouverez toutes les infos sur le site, http://sarve.info
Estelle.

Et ailleurs:

Rencontre nationale du mouvement des AMAP lors du Printemps d’InPACT (18, 19, 20 mai 2018)

L’agriculture citoyenne fait sa Prise de Terre à la Ferme de la Basse-Cour à Arnouville (28310 GOMMERVILLE)

Le printemps d’InPACT : un large rassemblement à la ferme, pendant 3 jours, de structures collectives et de citoyen-ne-s, pour affirmer la nécessité d’une réorientation radicale de notre modèle alimentaire et agricole.

Dates à retenir:
– Vendredi 18 mai : Rencontre nationale du mouvement des AMAP et AG du Miramap
– Samedi 19 et dimanche 20 mai : visites de fermes, ateliers et débats, stands et animations
– Tous les jours : conférences (vendredi à partir de 18h), banquets, spectacles et concerts, expositions (Festival Prise de terre – art à la ferme)

Il parait que… !

« Nul n’est besoin de faire de la terre un paradis : elle en est un. À nous de nous adapter pour l’habiter. » (Henry Miller)
Bonne semaine.
Michel.

Actualités AMAP (S15) 2018

Cette semaine aux jardins:

Etonnant !

Le ramassage des cailloux est une activité récurrente, au moins une fois dans l’année, afin de dégager les champs pour faciliter les plantations et surtout le désherbage. Merci aux quelques volontaires qui ont répondus présent samedi dernier pour donner un coup de main à nos Maraîchers.
Malgré la pluie, le travail continu, désherbage des carottes (sous serres) semis de concombre et installation des rames.

A l’association:

Réunion de ce vendredi 06 avril:
       Aucun producteurs ne pouvait être présent (jour de marché, vente à la ferme, plus grosse journée de la semaine, autres…).
– Présence de environ 50/60 personnes sur 175 amapiens.
– Nous avons distribué des brochures des 10 commandements de l’amapien cuvée 2018
– Rappel: qu’est ce qu’une AMAP, bénéfices/risques avec les maraîchers, association « petit chaperon vert » est pour légumes et sert de mise en relation pour les autres producteurs.
Rappel des règles AMAP: 2 permanences de distributions obligatoires au minimum, horaires distributions, perte panier après 19h30, vérifier légumes pris par rapport à la liste, aide terrain/association si possible et envie,
– Présentation d’Estelle (exploitation boeuf/veau à viande) aux amapiens et proposition de commande ponctuelles.
– Partage H&S sur début saison mitigé: bcp d’eau et peu de soleil donc pas mal de retard par rapport à l’année passée (tomates et semis divers) mais 1ère distributions maintenues semaine 17 (24/26 avril.)
– Pas de distribution semaine 19 (08/10 mai) car 2 fériés, mais double distribution semaine suivante.

Il parait que… !

« Ce n’est pas sur une montagne qu’on trébuche, mais sur une pierre. »  (Proverbes indiens)
Bonne semaine.
Michel.

Actualités AMAP (S14) 2018

Cette semaine aux jardins:

La technique est partout !

         Après avoir construit un séchoir recréant un courant d’air chaud, puis un germoir utilisant la technique des serres chaudes, voici maintenant la fabrication d’un diffuseur d’engrais bio, pour alimenter les tomates à travers les gouttes à gouttes.  Quand ils n’ont pas les mains dans le cambouis à cause du tracteur, nos jardiniers sont de véritables castors construisant tout par eux même.

A l’association:

         Petit rappel: La « réunion de rentrée » aura lieu ce vendredi dès 18h30 Salle des Papeteries à Cran-Gevrier. Cakes ou tartes maison (sucrées – salées) seront les bienvenus pour l’apéro partagé !
 
Une amapienne de plus: Léonie est arrivée le 22 mars chez Manon et Charles nos producteurs de fromages de chèvre et vache. Toutes nos Félicitations aux sympathiques parents.

Il parait que… !

« Il y a deux grands jours dans notre vie : le jour où nous sommes nés et le jour où nous découvrons pourquoi nous somme nés. »
(William Barclay) Juriste écossais.
Bonne semaine.
Michel.