AMAP Le Petit Chaperon Vert

GAEC: Cette semaine aux jardins !

Les serres !
– Indispensables à la demi-saison, les serres jouent un rôle primordial dans la bonne production des légumes, en variétés et en quantités. Après le repos annuel, et en tenant compte de la rotation des cultures, les serres sont plusieurs fois utilisées et réutilisées tout au long de l’année.
Il y a quelques fois d’autres lieux, mais ça reste plutôt anecdotique.

AMAP: A l’association !

Panier de légumes:
Ail, Blettes, Courgettes, Haricots vert, Persil, Salade.
Distributions: 18H00 à 19h30

Idées recettes: Les courgettes.
Tian de…, flan de…, tarte, velouté, gratin, quiche, farcies, Crumble salé aux courgettes chèvre et lardons,  hum…!

Il parait que …

Secret d’antan
« Pour développer le goût d’un plat en sauce, rajouter une cuillerée à soupe de café très fort. » (Elisée).
Bonus:
« Ce qui fait de nous des êtres humains, c’est le bonheur de partager. »  (Marc Lévy.)

Bonne semaine.
Michel pour l’amap.

GAEC: Cette semaine aux jardins !

Le printemps !
– C’est la saison la plus chronophage en gros travaux. Il faut sans cesse planter les légumes de saison, de demi-saison et aussi les légumes d’hiver. (Ici, les poireaux plantés cette semaine).  Sans compter le désherbage quotidien, d’autant plus indispensable, que les averses de pluies succèdent aux heures chaudes et ensoleillées.
Alors, si vous avez le blues de la nature, celle-ci vous tend les bras aux jardins, et les maraîchers vous ouvriront les leurs, pour vous y accueillir.

AMAP: A l’association !

Panier de légumes:
Ail, Blettes, Courgettes, Persil, Salade.
Distributions: 18H00 à 19h30

Idées recettes: Les blettes.
A la bolognaise, à la béchamel, mijotées au lard, marinées au citron ou en roulés au conté, hum…!

Chez nos partenaires:

Chocolats.
Livraisons pour celles et ceux qui en ont commandé.

Il parait que …

Secret d’antan:
« Le roux ne fera jamais de grumeaux si vous mouillez le mélange beurre-farine avec le liquide froid et non chaud » (Barnabé).
Bonus:
« Plus nous faisons des choses, plus nous sommes capables.»
(Lucille Ball)

Bonne semaine.
Michel pour l’amap.

GAEC: Cette semaine aux jardins !

Du nouveau !
– Comme vous le savez, Régis part vers de nouveaux horizons mais ses poules restent au Petit Chaperon Vert !
Pour reprendre la gestion des poules, un poulailler collectif « Les cocottes du Régis  » vient d’être créé, afin de se régaler du bon vouloir de ces Dames.  Bienvenu aux jardins et bonne chance !

AMAP: A l’association !

Panier de légumes:
Oignons, Blettes, Courgettes (suivant la quantité), Salade.

Distributions: 18H00 à 19h30
  ( changement )

Chez nos partenaires:

Jus de pommes et vinaigre.

Il parait que …

« Ressentir de la gratitude et ne pas l’exprimer, c’est comme emballer un cadeau et ne pas le donner. » (William Arthur Ward)
Bonus:
« L’eau de cuisson des pâtes se sauve comme le lait. Pour éviter cela, ajoutez-lui un peu d’huile.«  (Merci Clotilde).

Bonne semaine.
Michel pour l’amap.

GAEC: Cette semaine aux jardins !

Parcelle de Villaz !
– Cette année, encore la parcelle de Villaz servira à la culture des pommes de terre. Cela permet de libérer de l’espace aux jardins et assurer une plus grande diversité de légumes.

AMAP: A l’association !

Panier de légumes:
Courgettes, Fenouil, Navets, Salade.

Distributions: 17H00 à 18h45
  (Futur changement en Juin.)

Chez nos partenaires:

Jus de pommes et vinaigre. (Rappel)

Il parait que …

« L’homme devrait mettre autant d’ardeur à simplifier sa vie qu’il en met à la compliquer. » (Henri Bergson)
Bonus:
« Ne couper jamais la queue d’un artichaut, mais cassez-la; ainsi vous entraînez des fibres dures qui sinon restent dans le fond.«  (Augustin).

Bonne semaine.
Michel pour l’amap.

GAEC: Cette semaine aux jardins !

Entre deux averses !
– Dès que le temps le permet, il faut désherber les carottes et autres légumes de plein champs, car la mauvaise herbe pousse plus vite que le reste. Du boulot mais… pas de pesticide !

AMAP: A l’association !

Panier de légumes:
Chou, Navets, Persil, Radis, Salade.

Idées recettes (voir la rubrique à gauche), mais pour les radis:
– Croque au sel.
– Coupés dans la salade
– Coupés en rondelles et sautés au beurre.
– Ou partager avec la famille, les amis…

Distributions: 17H00 à 18h45
  (Toujours pour l’instant.)

Chez nos partenaires:

Huile d’olive: le moulin des granges

Les livraisons ont lieu ce mardi 18 mai « salle Jean Moulin » et ce jeudi 20 mai « Les Petites Cantines », lors des distributions de légumes.
Le règlement se fait directement sur place par chèque ou espèces.

Jus de pommes et vinaigre.

Il parait que …

« Il y a 3 grandes questions existentielles. D’où venons nous, où allons nous…. et que mangeons nous ce soir ? »  (Woody Allen)

Bonne semaine.
Michel pour l’amap.

GAEC: Cette semaine aux jardins !

Bienvenu aux stagiaires !
– Comme chaque année, plusieurs personnes se retrouvent au GAEC, pour diverses raisons, comme par exemple stage de reconversion, de découverte ou période de formation au maraîchage.

AMAP: A l’association !

Panier de légumes:
Ciboulette, Persil, Radis, Salade.

Distributions: 17H00 à 18h45
  (Pour l’instant.)

Chez nos partenaires:

Huile d’olive: le moulin des granges.

Bonjour,
Comme tous les ans depuis 4 ans maintenant, je propose aux adhérents de l’AMAP, l’huile d’olive de mon père, producteur-moulinier bio à Manosque dans les Alpes de Haute Provence.

Il s’occupe de champ d’oliviers autour de Manosque, dans le Luberon. Il écrase ensuite sa propre huile d’olive dans son moulin artisanal à meule de pierre.
Vous trouverez plus d’information et des photos de sa production sur la page web lemoulindesgranges.wordpress.com

Il s’agit d’une huile d’olives non raffinée,  ni filtrée ni chauffée (première pression à froid). La variété principale d’olive est l’aglando, typique de Manosque. Il s’agit d’une huile de caractère et très parfumée.

Les livraisons auront lieu les mardi 18 mai (sur le lieu de distribution « salle Jean Moulin ») et jeudi 20 mai (sur le lieu de distribution « Les Petites Cantines »), lors de la distribution des légumes.
Les commandes sont à passer par mail à yovannloir@hotmail.fr avant le 14 mai ou par SMS au 06.25.49.11.95. Le règlement se fera directement sur place par chèque ou espèces.

Lors de votre commande, merci de préciser « ’AMAP du Petit Chaperon Vert » + votre nom + votre jour de distribution, et la quantité souhaitée.

Les tarifs sont les suivants :
– 1 litre : 21 euros
– Bidon de 3 litres : 60 euros soit 20 euros /litre
– Bidon de 5 litres : 95 euros soit 19 euros/litre
Ces tarifs sont les prix « direct producteur » (soit une réduction de 30% environ par rapport au prix magasin).
Si vous souhaitez plus d’informations, n’hésitez pas à me contacter Bien à vous,
Yovann LOIR
0625491195

Il parait que …

« Un grain de maïs a toujours tort devant une poule. »
Proverbe africain.

Bonne semaine.
Michel pour l’amap.

GAEC: Cette semaine aux jardins !

On y trouve du chou Pe-Tsaï !
– Vous avez remarqué, dans les légumes de cette semaine du chou pe-tsaï. Voici une petite recette choisi sur internet.

« Faites fondre le beurre dans une cocotte et mettez-y l’oignon à revenir pendant 5 mn. Ajoutez ensuite le chou, le bouillon, le carvi et la noix de muscade. Salez, poivrez. Portez à ébullition. Couvrez et laissez cuire doucement pendant 20 mn en remuant de temps en temps. Egouttez alors le chou et disposez-le sur un plat de service chaud. Salez la crème fraîche, versez-la sur le chou, Mélangez bien la crème avec le chou et servez en accompagnement de saucisses de Toulouse ou d’un lapin. » (Pas celui de Fataho)

AMAP: A l’association !

Panier de légumes:
Ciboulette, Persil, Radis, Salade.

Distributions: 17H00 à 18h45
  (Pour l’instant.)
Les premières distributions se sont bien passées, encore quelques petits détails à régler, en attendant l’évolution du couvre-feu.

Chez nos partenaires:

Camille, GAEC Poil et Laine (fromages et yaourts de brebis)

Bonjour à tous,
Nous organisons un marché de producteurs sur notre ferme le vendredi 7 mai à partir de 15h.
C’est l’occasion de venir (re)découvrir notre lieu de production et rencontrer nos amis producteurs locaux : légumes de saison, pain, miel, vin, tisanes, escargots, et bien d’autres…
A bientôt, Camille.

Il parait que …

« Le talon a beau se presser, il ne pourra jamais rattraper les orteils. » Proverbe africain

Bonne semaine.
Michel pour l’amap.

GAEC: Cette semaine aux jardins !

Super journée samedi dernier !

– Plusieurs personnes ont pu se libérer ce samedi, pour participer à la réunion de rentrée de l’association. Après les présentations des Maraîchers et des Référents de l’association, un rappel des principes de base ont été évoqué. Le soleil étant de la partie, la visite des lieux était très agréable, enrichissante et avec de belles rencontres.

AMAP: A l’association !

Panier de légumes:
Ciboulette, Oignons, Radis, Salade.

– Les distributions auront lieu de 17H00 à 18h45
Si vous pouvez venir tôt, cela laissera plus de place à ceux qui travaillent et qui arrivent assez tard, Merci.

Il parait que …

« On se demande parfois si la vie a un sens, et puis on rencontre des êtres qui donnent un sens à la vie. »
(Gyula HALASZ BRASSAÏ)

Bonne semaine.
Michel pour l’amap.

GAEC: Cette semaine aux jardins !

C’est bon, le froid s’en va !

– Le temps bizarre met les nerfs de nos maraîchers à dure épreuve. Tout l’attirail de protection contre le gel est sorti, bâches, cônes de protection, voilages…. On ne sait pas encore si il y a eu des dégâts, mais le maximum a été fait.

AMAP: A l’association !

Bonjour à tous,
– C’est la rentrée 2021 pour l’AMAP, vous trouverez ci-dessous les quelques informations pour le début de l’année.

– Rencontre du samedi 24/04 au jardin : comme il avait déjà été indiqué par mail, nous vous proposons une rencontre, à bonne distance les uns des autres, au jardin ce samedi 24/04 dès 10h. Nous ne prévoyons pas de pique nique partagé ou autre, l’idée est surtout de faire connaissance avec les nouveaux et de revoir les anciens. Nous vous demanderons évidemment de respecter la distanciation physique lors de votre venue et dans la mesure du possible de porter le masque même si nous sommes en extérieur.

– Les premières distributions auront lieu le mardi 27 de 17H00 à 18h45 à la salle Jean Moulin et le le jeudi 29 avril de 17H00 à 18H45 aux petites cantines.Pour la salle Jean Moulin, le rendez-vous est à l’arrière de la salle vers l’escalier qui descend au parking sous-terrain (coordonnées GPS 45.90378686368703, 6.101096258681002) et pour les petites cantines, l’adresse est 13 Avenue Germain Perreard.
– Si vous n’avez pas encore retourné vos contrats annexes, il est encore temps.
Bonne semaine à tous et à samedi
Simon pour l’AMAP

Il parait que …

« À toujours attendre demain pour commencer à vivre, on finit par se retrouver après-demain et l’on s’aperçoit que vivre se conjugue désormais au passé. » (François CAVANNA)

Bonne semaine.
Michel pour l’amap.

GAEC: Cette semaine aux jardins !

C’est le moment de venir !

– Au printemps, les activités se bousculent aux jardins, préparation des terres, amendement, plantations en tout genre. Si vous pouvez passer un moment pour donner un coup de mains, les maraîchers seront ravis de vous y accueillir avec joie.

Il y a même un petit lapin qui vous attend, pour le regarder gambader et manger de délicieuses carottes.

AMAP: A l’association !

Rappel des premières distributions: (dans 15 jours)

– Mardi 27 Avril  à la salle Jean Moulin, Espace Vallon à Cran-Gevrier
– Jeudi 29 Avril   aux Petites Cantines aux Vernay
Les horaires seront précisées, conte-tenu du couvre-feu à 19h

Il parait que …

« C’est dans la rosée des petites choses que le cœur trouve son matin et se rafraîchit. » (Kalil GIBRAN)

Bonne semaine.
Michel pour l’amap.