Actualités AMAP (S46) 2018

Cette semaine aux jardins:

Arrachage des pieds d’aubergines, désherbage des petit-pois, trie des graines de haricots, rangement des filets et des bâches, préparation de la nouvelle mare.

A l’association:

Panier de légumes:
Carottes, Céleri (attention à cause du manque d’eau ceux-ci sont creux au milieu), Courge, Oignons, Radis d’hivers, Salade.

L’Association a besoins de nous !
– Il manque 6 personnes pour les Signatures des nouveaux adhérents et contrats annexes: mardi 15 janvier salle du Vernay
Signalez vous par mail. Merci !
Les Agrumes Bio de Sicile sont de retour….!
Comme l’année dernière, nous vous proposons une commande groupée d’Agrumes (Oranges, Citrons, Mandarines et, Nouveauté ! des Avocats).
C’est toujours le même producteur : Biosiculà est une ferme familiale, basée en Sicile, spécialisée dans la production d’Agrumes Bio. Biosiculà est certifié Agriculture Biologique.
Vous trouverez plus d’informations sur Biosiculà, et sur leurs productions, via leur site Internet biosicula.it (anglais & italien).
Pour Commander : Merci de remplir le formulaire ci-dessous :
IMPORTANT
1- Sauf imprévu indépendant de notre volonté, la LIVRAISON des commandes d’Agrumes aura lieu MARDI 27 NOVEMBRE 2018, entre 18h et 19h30, à la Brasserie Pirate (Cran Gevrier).
2- Date LIMITE DE COMMANDE :
# Pour les PAIEMENTS par CHEQUE : Vous devez impérativement apporter votre règlement durant les distributions de la SEMAINE 46, soit les MARDI 13 NOVEMBRE 2018 ou JEUDI 15 NOVEMBRE 2018. 
# Pour les PAIEMENTS par VIREMENT : Date LIMITE le DIMANCHE 18 NOVEMBRE 2018 (les coordonnées bancaires vous seront envoyés par mail)
Pas de paiement réceptionné à ces dates = commande annulée…
Désolé pour ces délais de commande courts, mais nous avons reçu la liste des produits disponibles hier uniquement
3- Nous recherchons des volontaires pour nous aider à décharger, dé-palettiser et préparer les commandes, afin d’en améliorer la livraison
=> Si vous êtes disponibles de 16h30 à 18h le Mardi 27 Novembre 2018, merci de nous contacter à l’adresse habituelle (petitchaperonvert [@] gmail.com )
Nous vous recontacterons d’ici là pour l’organisation détaillée. Merci d’avance à vous !!!
Amapement,
Julien.

Il parait que…

« En cas de doute, choisissez de vivre. » (Terry Pratchett)

Et transformons les « Pourquoi ? » en « Pourquoi pas ! »
Bonne semaine.
Michel.

Actualités AMAP (S45) 2018

Cette semaine aux jardins:

Sous les serres:
Plantation de salades, mâches, choux chinois et de graines de radis avec le semoir adéquat.

Aux champs:
Préparation des sols, mais c’est surtout la saison de remise en état du petit matériel (brouettes, outillages, etc…)

A l’association:

Panier de légumes:
Chou chinois, Courge, Fenouil, Mâche, Persil, Poireaux, Poivron.

Help ! – Help ! – Help !

– Nous avons besoin de 4 volontaires par soir pour tenir les tables de renouvellement des contrats les semaines 48 (27 et 29 novembre) et semaine 49 (04 et 06 décembre)
– Nous avons besoin de 6 volontaires pour tenir les tables de signature des contrats pour les nouveaux adhérents le mardi 15 janvier. Si vous pouvez nous aider, prévenez nous par le mail de l’association. Merci !

Chocolats !

Cette année L’angeline fait son apparition parmi les producteurs de l’AMAP en vous proposant ses chocolats maison façonnés main.
Céline fait ses chocolats et toutes les préparations elle-même. Elle est tombée dans la marmite toute petite, car elle a appris le travail du chocolat avec son père. Elle prépare et propose ses chocolats pour noël et pâques. Ses ingrédients ne sont pas bio mais sélectionnés de manière stricte et en s’attachant à choisir les meilleurs origines.
Une dégustation avec prise de commandes vous sera proposé ce mardi (6 nov), la livraison se fera le mardi 11 dec 2018.
Pour commander venez avec le bon de commande ci-joint et votre règlement (nb les chèques ne seront encaissés qu’a livraison des chocolats).
En attendant les curieux peuvent visiter son site : www.langeline.fr
Salutations.
Elea.

Il parait que…

« L’enthousiasme est le plus grand atout que vous pouvez posséder, car il peut vous emmener plus loin que l’argent, le pouvoir ou l’influence. » (Dada Vaswani)

Bonne semaine.
Michel.

Chutney de tomates vertes

Bonjour,

Voici la recette que j’ai faite la semaine dernière avec les tomates vertes proposées lors de la distrib du jeudi.

Mais qu’est ce que le chutney ? Il s’agit d’un condiment aigre doux, plutôt sucré , épicé et d’origine indienne. A essayer car cela se marie super bien avec le foie gras (rien que ça) ou le fromage de chèvre. A noter que la cuisson prolongée dans le vinaigre balsamique dégage une odeur très désagréable . Pour les chanceux, cette recette est à fabriquer dans une cuisine d’été…ou la cuisine du Rez de chaussée d’une grande maison. Moi j’habite un petit appart, du coup tout le monde s’est réfugié dans sa chambre, toute porte fermée 🤓

Ingrédients pour le chutney de tomates vertes

  • 1 kg de tomates vertes coupées en petits cubes. Les puristes enleveront la peau des tomates…
  • 250 g de sucre
  • 2 oignons (un gros oignons suffit)
  • 1 gousse d’ail
  • 250 ml de vinaigre (balsamique)
  • gingembre poudre / curcuma / cannelle
  • 3 clous de girofle
  • Piments doux
  • 5 grains de poivre noir
  • Environ 5 g de sel
  • 3 feuilles de laurier
  • Faire chauffer le vinaigre, y ajouter le sucre. Dès qu’il est fondu rajouter les ingrédients. Cuire à feu doux jusqu’à obtenir une consistance de compote, attention à tourner la préparation très fréquemment pour ne pas laisser bruler. Mettre en pot des la fin de la cuisson. Bonne dégustation !
  • Pascale

Actualités AMAP (S44) 2018

Cette semaine aux jardins:

Sous les serres:
Arrachage des pieds d’aubergines. (Elimination des résidus de la récolte précédente pour une préparation soigneuse des sols.)

Aux champs:
Ramassage des Petits-pois, des Courges, puis plantation de l’ail. Décompactage du sol pour favoriser la formation du terreau.

A l’association:

Panier de légumes:
Carottes, Epinard, Fenouil, Mizuna, Poivron, Salade,  Tomates.

ATTENTION:
 La distribution de ce jeudi est avancée à mercredi, pour cause de jour férié.

     Les volontaires pour aider aux inscriptions 2019 (Des mardis 27/11 et 04/12) puis (Des jeudis 29/11 et 06/12) peuvent se signaler par mail auprès de l’association.

Il parait que…

« La variété est l’épice de la vie, celle qui lui donne toute sa saveur. » (William Cowper)

Bonne semaine.
Michel.

Actualités AMAP (S43) 2018

Cette semaine aux jardins:

Sous les serres:
Stockage provisoire des courges, en attendant de les mettre dans des palocs (Palettes d’occasion)

Aux champs:
Les mouches attaquent les poireaux, mais les filets sont là pour limiter la casse. La porte du camion a été réparée, ouf tout est rentré dans l’ordre.

A l’association:

Panier de légumes:
Blettes, Courge, Fenouil, Mâche, Mizuna, Navets, Poireaux, Salade,  Tomates.

L’assemblée générale c’est bien passée. Une trentaine de personnes sont venus écouter le bilan de l’année et des décisions pour l’année prochaine ont été prises. Le bureau de l’association recherche de nouveaux référents pour participer à l’animation des activités.

Des volontaires sont demandés pour aider aux inscriptions 2019, les mardis 27/11 puis 04/12 et aussi les jeudis 29/11 puis 06/12.

Il parait que…

« Si vous pensez que l’aventure est dangereuse, je vous propose d’essayer la routine… Elle est mortelle. » (Paulo Coelho)

Bonne semaine.
Michel.

Actualités AMAP (S42) 2018

Cette semaine aux jardins:

Sous les serres:
Nettoyage des espaces libérés pour planter les légumes d’hiver, choux, épinards, salades… Il reste encore quelques tomates à cueillir.

Aux champs:
C’est le moment de ramasser les betteraves et les courges. Il faut éclaircir les  radis et les navets en passant la grelinette entre les rangs.

A l’association:

Panier de légumes:
Ail, Epinard, Mâche, Patate douce, Poivrons, Salade,  Tomates.

Il parait que…

« Tout le monde est un génie. Mais si vous jugez un poisson sur sa capacité à grimper à un arbre, Il va passer toute sa vie à penser qu’il est stupide. » (Albert Einstein)

Bonne semaine.
Michel.

Actualités AMAP (S41) 2018

Cette semaine aux jardins:

Sous les serres:
Préparation des semences de salades, protection des choux avec un filet pour éviter les mouches pondeuses.

En plein champs:
Plantation des salades, épinards, puis désherbage et binage entre les légumes, et aussi ramassage des doryphores.

A l’association:

Panier de légumes:
Betteraves, Blettes, Courge, Mâche, Salade,  Tomates.

Assemblée Générale Lundi 15 octobre 2018
salle des papeteries à Cran-Gevrier dès 18h15
Une partie du groupe des référents au travail.

Il parait que…

« Si la chance est avec toi, pourquoi te hâter ? Si la chance n’est pas avec toi, pourquoi te hâter ? » (Proverbes afghans)

Bonne semaine.
Michel.

Actualités AMAP (S40) 2018

Cette semaine aux jardins:

      Les travaux d’Automne vont bientôt commencer, notamment la plantation de quelques arbres. Venez participer à ce sympathique évènement. Après quelques mois de dur labeur sous la canicule, les moutons nous ont quittes définitivement On peut voir sur la photo, que les courges seront encore présentes dans les futurs paniers.

A l’association:

Panier de légumes:
Mâche, Poireaux, Poivrons, Salade,  Tomates.

Assemblée Générale de l’association du « Petit Chaperon Vert » le
Lundi 15 octobre 2018
salle des papeteries à Cran-Gevrier dès 18h15

Ordre du jour

1- Vie de l’association
– Bilan financier
– Vote des cotisations 2019: cotisation AMAP et cotisation pour le lieu d’accueil
– Le mot du collège, nous rejoindre
– Signatures des contrats légumes et autres 2019: date et appel aux permanences
2- Bilan des jardiniers: bilan des cultures, gestion du jardin, le GAEC
3- Bilan des autres producteurs

A bientôt
Manue.

Du coté de nos partenaires:

Jordane MATTELIN, apiculteur à Rumilly au cœur de l’Albanais, vous propose ses Miels bio d’Acacia, de Châtaignier, de Montagne, et Toutes Fleurs, produits dans l’Albanais et dans le massif des Bauges.
Un miel local, au goût et aux couleurs des deux Savoie.Vous avez le choix entre :
– Des Panier Miels 2,5 kg pour 40 €.
– Des Panier Miels 5 kg pour 75 €.
Tous les miels sont conditionnés en pots de 500 gr.Paiement à la livraison – Livraison (au choix) Mardi 9 Octobre 2018 (à la BRASSERIE PIRATE) ou Jeudi 11 Octobre 2018 (à la SCOP Alpine d’Aluminium)

=> Merci de renseigner votre commande via ce formulaire en ligne
(Lien complet : https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdJ3ekammoOg55cLY8C0Ji0DU27F6BFJUH2FvP29Jhfd0c5yg/viewform?usp=sf_link)

Merci de saisir vos commandes avant le dimanche 7 octobre.

Amapement,
Julien.

Il parait que…

« L’homme devrait mettre autant d’ardeur à simplifier sa vie qu’il en met à la compliquer. » (Henri Bergson)

Bonne semaine.
Michel.

Actualités AMAP (S39) 2018

Cette semaine aux jardins:

      Diminution de la taille des poireaux pour leur permettre de grossir, désherbage des patates douce, nettoyage des échalotes, puis plantation des graines de salades et enfin déplacement du parc aux moutons.

A l’association:

Panier de légumes:
Courge, Courgettes, Haricots-verts, Persil, Poireaux, Salade,  Tomates.

Chez Manon et Charles:
      Mi octobre, nous aurons de la viande de vache d’Hérens. Une belle occasion de découvrir notre ferme sous mention Nature & Progrès, et ses produits.

Les colis sont composés de différents morceaux emballés sous vide pour environ 2 à 4 personnes. Le tout est placé dans un carton, ce qui rend le transport facile.

Nos vaches sont nourries uniquement d’herbe d’alpage en été et de foin et regain bio en hiver (pas où te peu de complémentation,  pas de traitement allopathique et antiparasitaire). La viande d’hérens est rouge et persillée, ce qui devrait satisfaire vos papilles!
Les colis pèsent environ 5kg. Prix : 14,90€/ kg
Réservez vos colis dès maintenant!Nous auront également au cours de l’automne des saucissons de chèvres. Que vous pouvez dès à présent réserver également.N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations : 06-77-32-15-44.
Merci pour votre soutien essentiel au maintien de notre activité agricole.A bientôt
Manon, Charles et Léonie

Il parait que…

« La nature crée des différences; la société en fait des inégalités. » (Tahar Ben JELLOUN)

Bonne semaine.
Michel.