Actualités AMAP (S29) 2018

Cette semaine aux jardins:

Il faut bien les deux tracteurs, nos Maraîchers et quelques bénévoles pour travailler la terre, apporter le matériel et les plants de légumes jusqu’au fond du terrain, ramasser les haricots, les concombres sans oublier les inévitables cailloux, qui ne seront pas au menu. Surveiller les gourmands (des tomates) et tuteurer les poivrons. Il y a en ce moments une hécatombe de hérissons et autres petits animaux. Chaleur ou règlements de comptes ? Mystère.

A l’association:

Panier de légumes:
     Concombre, Courgettes, Echalottes, Haricots-verts, Pomme-de-terre, Tomates, Salade.

Sur la photo, repiquage des choux.

Il parait que… !

« Il faut se pardonner beaucoup à soi-même pour s’habituer à pardonner beaucoup à autrui. » (Anatole France)

Bonnes vacances, pour les chanceux qui y sont.
Michel.

Actualités AMAP (S28) 2018

Cette semaine aux jardins:

Fatao étant en vacances, il y a encore plus de petits travaux à faire, à la portée du plus novice des jardiniers. De nouveaux volontaires seraient les bienvenus, même quelques heures à la fraiche, avant les départs en vacances.

A l’association:

Panier de légumes:
     Blettes, Concombre, Courgettes, Pomme-de-terre, Salade.

 

Volailles de Thomas:
Pas de changement pour ce mois de juillet, les pintades ne sont pas encore prêtes.

Prix :
Poulet → 9 € le kg
Canard → filets à 23,50 € le kg et cuisses à 13 € le kg

Attention la date butoir pour commander est :
dimanche 8/07

Pour passer commande, cliquer sur les liens :

Mardi 10 juillet :
https://goo.gl/forms/rausXcySM8jEBb573

Jeudi 12 juillet :
https://goo.gl/forms/SVrXeUto6thGsYTP2

Le paiement se fait toujours à la livraison.
Bien cordialement,
Corinne

Il parait que… !

« Vous pouvez apprendre beaucoup de choses des enfants. Le degré de patience que vous avez, par exemple. » (Franklin P. Jones)

Bonne semaine.
Michel.

Actualités AMAP (S27) 2018

Cette semaine aux jardins:

Sous les serres:
Ramassage des haricots vert, concombres et ensuite beaucoup de gourmands à supprimer sur les plants de tomates.
Aux champs:
– Il y a encore et toujours des cailloux à enlever. Préparation des planches (avec le tracteur) bandes de terre ou seront plantés les carottes et autres légumes.
Divers en tout genre:
– Deux classes de primaires sont venus visiter les jardins. Il y a eu par ailleurs, un règlement de compte au bout du champ, entre un renard et un chat (un mort).

A l’association:

Panier de légumes:
     Ail, Aubergines, Concombre, Courgettes, Haricots verts, Persil, Pomme-de-terre, Salade.

Du nouveau sur le blog:

.      Une nouvelle rubrique se trouve sur le coté gauche du blog, concernant les producteurs associés de l’amap.
.      Cette page permet d’en savoir plus sur les méthodes de productions de nos partenaires, grâce aux liens pointant sur leur site. N’hésiter pas à aller y faire un petit tour.
Merci à Eléa pour cette judicieuse contribution.

Il parait que… !

« Ce qui fait de nous des êtres humains, c’est le bonheur de partager. »  (Marc Lévy.)

Bonne semaine.
Michel.

Actualités AMAP (S26) 2018

Cette semaine aux jardins:

Sous les serres:
Semis de salades, de choux et de brocolis. Mise des tuteurs (ficelles) aux pieds des tomates, aubergines et poivrons.
Aux champs:
– Désherbage, et encore désherbage, mais aussi cueillette des pois mange-tout, betteraves, ails et concombres.
Divers en tout genre:
– Désherbage, mais aussi nettoyage des têtes d’ail, prépa des paniers (merci les adhérents et amis de Belluard).

.           Un grand MERCI, à toutes celles et ceux qui nous ont aidé cette semaine (y compris Olivia, venu spécialement de Nouvelle Calédonie pour désherber), mais il faut continuer nos efforts et les remplaçants sont les bienvenus.

A l’association:

Panier de légumes:
     Concombre, Courgettes, Echalottes, Haricots verts, Salade.

Pour les savons:
C’est l’été, Marjorie revient avec ses savons.
Vous pouvez passer votre commande directement auprès de Marjorie:

marjorie.calvacca@gmail.com ou 06 77 07 14 74
La livraison se fera le mardi 26 juin à la brasserie ou le jeudi 28 juin à la SCOP
Afin de découvrir sa gamme de produits et faire votre choix vous pouvez visiter son site: http://savonnerie-laniakea.com
.
Pour la viande:
.        Vous pouvez passer votre commande directement à Estelle:

http://sarve.info/espace/commander
Tel: +33 6 86 78 78 06

La dernière vente de la saison estivale  est une vente de broutards (veau rosé), à priori l’unique vente de broutards de cette année.

Si vous ne connaissez pas le ‘broutard’ voilà une petite description :
Le broutard est un bovin d’un an environ. Contrairement au veau, il est élevé avec sa mère qu’il accompagne au paturage (il « broute » de l’herbe d’où le nom de broutard).
Le gout et la couleur de la viande est à mi-chemin entre le veau et le boeuf.

Pour les nouvelles du cheptel :
* Une bonne partie des vaches est en alpage depuis début juin, c’est la pleine pérode de vélage.
* L’exploitation est en 1ère année de conversion depuis le 12 mai 2018 (si tout va bien le label bio sera obtenu en mai 2020).

Pour les livraisons de l’AMAP j’y serais :
* Jeudi 28 juin  de 18:30 à 19:30
* Mardi 3 ou 10 juillet 18:30 à 19:30

Pour commander merci de vous créer un compte sur le site :
http://sarve.info/espace/commander

Et ailleurs:

Tour Tandem Alternatiba:
.       L’étape du Tour Tandem Alternatiba fera étape à Annecy le 21 aout.    A cette occasion, l’équipe d’organisation vous invite à une conférence sur le dérèglement climatique. Elle est animée par Jean-Baptiste BOSSON, glaciologue.

RDV le:     mardi 26.06 à 19h au foyer du Vernay.

Elle sera suivie d’un moment convivial autour d’un repas partagé
Alternativement votre,
Margaux Lagay

Contact Tour Alternatiba sur Annecy: Patricia Jarnot  jarno.patricia@protonmail.com

Il parait que… !

« Communiquer avec quelqu’un, c’est faire ensemble un voyage en se comprenant. »   (Jiddu Krishnamurti)

Bonne semaine.
Michel.

Actualités AMAP (S25) 2018

Cette semaine aux jardins:

Sous les serres:
Désherbage.
Aux champs:
– Désherbage.
Divers en tout genre:
– Désherbage.

.           Après ce printemps pluvieux, la météo s’oriente vers un été sec et chaud. Il y a un vrai problème avec les mauvaises herbes cette année et le nombre de volontaires (restreint) est insuffisant pour garantir une production normale de légumes.
.            Nous sommes 150 adhérents, si chacun (1 par famille) pouvait passer une demi journée (3h maxi) par mois aux jardins cela permettrait un fonctionnement régulier de la production. C’est vrai que le mois de juin est très chargé (examens des uns, vacances de certains de nos anciens, etc…).
.            Cette participation n’est pas obligatoire, mais bien dans  l’esprit d’une AMAP. (solidarité devant l’adversité)

A l’association:

Panier de légumes:
     Concombre, Courgettes, Haricots verts, Salade.

Il parait que… !

« À force de persévérance et de courage, la petite fourmi finit par arriver au sommet de la montagne. » (Proverbes togolais)

A bientôt !
Michel.

Actualités AMAP (S24) 2018

Cette semaine aux jardins:

Sous les serres:
Les tomates demandent beaucoup d’attention, il faut les faire grimper le long des ficelles (tuteurs) et couper les gourmands. Ici le ramassage des carottes.
Aux champs:
– Plantation des pastèques et des melons. Désherbage et toujours enlèvement des cailloux. Il faut déjà supprimer les doryphores sur les feuilles de patates et mettre des pièges à campagnoles aux bons endroits.
Divers en tout genre:
-Cette semaine contrôle surprise, pour vérifier si il n’y a pas d’utilisation de produits interdits (résultat: Tout bon). Il faut de temps en temps déplacer le parc à mouton (en plus, les moutons se sont échappés et il a fallu leur courir après).

A l’association:

Panier de légumes:
     Ail, Betteraves, Carottes, Concombre,  Persil, Pois mange-tout (pour paniers seuls), Salade.

      Un grand MERCI aux sympathiques volontaires qui ont pu se libérer cette semaine. Cette année il semble, compte tenu de la météo, que nous aurons besoins de faire d’autres opérations de ce genre pour combattre les mauvaises herbes.

Il parait que… !

« Ne pas attendre que la tempête passe, mais apprendre à danser sous la pluie. » (Anonyme)

Bonne semaine.
Michel.

Actualités AMAP (S23) 2018

Cette semaine aux jardins:

A l’aide !

–    Pluie, soleil, pluie, soleil, on ne voit plus les légumes (la preuve en photo). Appel urgent aux bénévoles pour aider au désherbage. N’importe quel jour, n’importe quelle heure, y compris le samedi. MERCI !

A l’association:

Panier de légumes:
Basilic (Mardi seul),Carottes, Concombre, Fenouil, Persil (jeudi seul),  Pois mange-tout, Salade, Origan.

Pour commander les volailles de Thomas.

Nouveauté du mois : Filets et cuisses de canards, en plus des poulets entiers ou découpés. Toutefois le nombre de canards est limité, nous serons donc obligés d’appliquer la règle du 1er arrivé, 1er servi !

Prix :
Poulet → 9 € le kg
Canard → filets à 23,50 € le kg et cuisses à 13 € le kg

Attention les dates butoirs pour commander sont dimanche 10/06 pour jeudi 14/06 ;
dimanche 17/06 pour mardi 19/06.

Pour passer commande, Voir les liens sur votre messagerie.
Bien cordialement,
Corinne

Il parait que… !

« L’indulgence, est souvent le secret de la tranquillité, et la tranquillité, c’est presque le bonheur. »
(Alexandre Dumas)

Bonne semaine.
Michel.

Actualités AMAP (S22) 2018

Cette semaine aux jardins:

Sous les serres:
La pause des fils de fer sur les barres prend encore un peu de temps. Ensuite plantation des pieds de tomates et accrochage des ficelles de maintient. Installation de bâches entre chaque lignée.
Aux champs:
– Semis de plusieurs planches d’aubergines, Maïs, carottes, concombres, radis et chou-fleurs.
Et pas mal d’organisation:
-Préparations des paniers, binage et surtout désherbage. Merci aux quelques volontaires qui ont pu se libérer ce samedi, mais cela n’a pas suffit, alors appel pour samedi prochain 2 juin dés 8h (ou plus tard) à un grand désherbage indispensable.

A l’association:

Panier de légumes:
Carottes Fenouil, Estragon (jeudi seul) et Livèche (mardi seul),  Oignons ciboule, Salade.

Stop à la récupération de boites à oeufs (pas cette année) et pour la récup des sacs, ramener uniquement les tailles standard pas trop froissées, MERCI.

La recette de Pascale:
Bonjour!!!!
voici une recette de navet au miel et épices délicieuse. Et étant donné que nous avons de beaux navets dans notre panier…
A bientôt
La bise de Cran -gevrier chorus commune déléguée d’Annecy….😉

Ingrédients: 800 g de navets, 1 gousse d’ail, 2 cuillère(s) à soupe de beurre, 1 cuillère(s) à soupe d’huile d’olive, 4 cuillère(s) à soupe de miel, 1 cuillère(s) à soupe de vinaigre de xérès, 1 cuillère(s) à café de curcuma, 1 cuillère(s) à soupe de coriandre fraîche ou congelée, 1 cuillère(s) à café de gingembre, sel, poivre.

Préparation de la recette « Navets au miel et aux épices 1.Épluchez et taillez les navets en cubes.
2.Faites bouillir une grande quantité d’eau, plongez-y les navets et faites-les cuire pendant 30 min, ils doivent rester assez fermes.
3.Égouttez-les.
4.Faites chauffer l’huile avec le beurre, ajoutez les navets, laissez-les dorer pendant 20 min en remuant régulièrement.
5.Ajoutez la coriandre, le miel, le curcuma, le vinaigre, le gingembre et la gousse d’ail écrasée, salez, poivrez.
6.Poursuivez la cuisson pendant 15 min.
7.Les navets doivent être fondants sans s’écraser.
Bon appétit !

Lettre d’info mai 2018-Le réseau AMAP AURA soutient les paysans et paysannes.

Il parait que… !

« Ecrire, c’est une façon de parler sans être interrompu. »
(Jules renard)

Bonne semaine.
Michel.

Actualités AMAP (S21) 2018

Cette semaine aux jardins:

Dans les serres:
Avec une bonne douzaine de serres, il a fallu donner un nom à chacune d’entre-elles, ainsi on dit maintenant, rendez-vous dans la serre-feuille ou dans la serre-joint, etc… Les derniers fils de fers ont été tendu aux plafonds afin de pouvoir accrocher par la suite des ficelles qui tiendront les plants de tomates.
En plein champs:
– Semis de plusieurs planches de salades, désherbage avec la débroussailleuse qui est tombée en panne, ensuite binage, et pour terminer ramassage des cailloux. (ça pousse tout seul)
Organisation:
-Préparations des paniers et demi-paniers (Mardi et Jeudi). Toutes les bonnes volontés sont les bienvenues.

A l’association:

Panier de légumes:
Basilic, Navets, Oignons ciboule, Radis, Salade.

Don: Une amapienne donne environ 20 pots pour faire des confitures. Envoyer votre mail au petit chaperon vert et nous vous mettrons en contact.

Il parait que… !

« L’intelligence est la capacité d’adaptation au changement. » (Stephen Hawking)

Bonne semaine.
Michel.

Actualités AMAP (S20) 2018

Cette semaine aux jardins:


     Après la pluie les cailloux brillent au soleil et le ramassage en est facilité. Des bâches ont été mises sur les planches de tomates et d’aubergines pour faciliter le désherbage, mais qui reste à faire autour des carottes. Les plantations vont bon train: Brocolis, blettes, salades. Il faut aussi attacher des ficelles aux pieds des tomates pour qu’elles puissent y grimper.

–     L’installation des nouvelles serres se termine avec la fixation des plastics retenus par des fils de fer. Enfin, il n’y a plus qu’à faire les bottes de radis, oignons, persil et les mettre en sachets pour les distributions de la semaine.

A l’association:

Panier de légumes:
Blettes, Navets, Oignons ciboule, Persil, Radis, Salade.

Volailles: Premières livraisons, penser à apporter la monnaie.

A saisir: Donne graines de kéfir de fruits le mardi à la distribution

Le kéfir de fruits ? Cette boisson pétillante se « fabrique » avec un ferment (les grains de kéfir), des figues, du citron et du sucre (pour nourrir le ferment). C’est délicieux, idéal pour réensemencer la flore intestinale. Le kéfir est laxatif les premiers jours, plutôt l’inverse en vieillissant, il fait souvent disparaître la fatigue, l’eczéma, les maux de ventre.

Il parait que… !

« L’homme devrait mettre autant d’ardeur à simplifier sa vie qu’il en met à la compliquer. » (Henri Bergson)

Bonne semaine.
Michel.