AMAP Le Petit Chaperon Vert

GAEC: Cette semaine aux jardins !

La saison des courges commence !
– A cause de la météo, la production de courge est inférieure aux autres années. Mais la variété et le goût sont, comme d’habitude au rendez-vous.

AMAP: A l’association.

Panier de légumes:
Ail, Blettes, Courge, Panais, Patates douces, Radis Japonais, Tomates. (Mardi: Aubergines, Poivrons)
Distributions: 18H00 à 19h30

La vidéo Anniversaire de l’AMAP !

Chez nos partenaires.

Le GAEC « Noires des Cimes »

Bonjour à tous,
Comme chaque automne nous vous proposons de la viande de vaches d’hérens sous mention nature et progrès (cahier des charges plus stricte que le bio).
Cette année nous vous proposons des colis de 5kg de viande de broutard (jeune bœuf de moins d’1an). Celui ci a été élevé sous sa mère et à l’herbe d’alpage. La viande sera donc tendre et rosée. Nous laissons maturer la viande au moins 15 jours avant que les bouchers, de la boucherie découpe des Savoie à Cusy, ne la découpe.

Les colis sont composés d’environ 2,5kg de viande à bouillir (braisé, bourguignon, pot au feu…) et 2,5kg de viande à braiser (steak, rôti…). Tous les morceaux sont emballés sous vide pour environ 2 à 4 personnes et sont identifiables grâce à leurs étiquettes.

Nous vous proposons ces colis de 5kg à 18€/kg soit environ 90€ par colis (/!\ le prix du colis dépend de son poids).
Merci de réserver votre colis au plus vite en nous spécifiant : Nom, prénom, ville et numéro de téléphone.

Bonne journée et à bientôt
Manon JACQUEMOUD et Charles ANTHONIOZ
GAEC « Noires des Cimes »
2081 Rte des Chavannes – 74260 LES GETS
06-77-32-15-44

Il parait que …

« Il y a une force motrice plus puissante que la vapeur, l’électricité et l’énergie atomique: La volonté. »
(Albert EINSTEIN)

Bonne semaine.
Michel pour l’amap.

GAEC: Cette semaine aux jardins !

Quoi, vous avez raté ça !
– Temps splendide, organisation de Pro, variétés des stands, nombreux visiteurs ravies, jeux pour petits et grands, ambiance musicale, sans oublier pizzas et diots à emporter, hum… Une journée mémorable, digne des 10 ans de l’AMAP.

Merci à tous les participants, organisateurs et visiteurs, qui sont venus partagés ces beaux moments de convivialité.

AMAP: A l’association.

Panier de légumes:
Carottes, Céleri-rave, Courge, Patates, Poireaux, Tomates, plus…
(Mardi: Chou Kale) (Jeudi: H-Vert, Poivrons)
Distributions: 18H00 à 19h30

RAPPEL: Pour ceux du jeudi, les distributions ont lieu à l’extérieur de la Turbine,  sous le passage couvert devant  la Médiathèque et le Cercle de l’Eau.

Il parait que …

« Quoi que tu rêves d’entreprendre, commence-le ! L’audace a du génie, du pouvoir, de la magie. »
(Johann Wolfgang von GOETHE)

Excellente semaine.
Michel pour l’amap.

GAEC: Cette semaine aux jardins !

On vous attend !
– Le samedi 2 octobre, venez donc nombreux en famille et entre amis pour découvrir l’agriculture paysanne, déguster des bons plats à emporter et profiter d’une journée qui s’annonce riche de découvertes et de rencontres !

RAPPEL: – Afin de préparer au mieux cette fête, nous sollicitons votre aide ! Le gros de la logistique sera assuré par la confédération paysanne et l’ADDEAR mais nous avons besoin de bénévoles pour la mise en place et pour nous aider tout au long de la journée du samedi.

En effet, nous cherchons des volontaires pour le vendredi après-midi et le samedi dans la journée même sur des créneaux courts. Plus nous serons nombreux, plus nous pourrons tourner sur les différentes tâches à effectuer.
Les jardiniers du Chaperon Vert !

AMAP: A l’association.

Panier de légumes:
Choufleur, Courge, Echalottes, Haricots vert, Patates douce, Persil, Poivrons, Tomates.
Distributions: 18H00 à 19h30

ATTENTION: Pour ceux du jeudi, et à partir de ce jeudi  30 septembre , les distributions auront lieu à l’extérieur de la Turbine,  sous le passage couvert devant  la Médiathèque et le Cercle de l’Eau.

Il parait que …

« Il n’y a pas de plaisir comparable à celui de rencontrer un vieil ami, excepté peut être celui de s’en faire un nouveau. »
(Rudyard KIPLING)

A samedi !
Michel pour l’amap.

GAEC: Cette semaine aux jardins !

Prêt ?
– On s’était dit rendez-vous dans 10 ans, même lieu, même jour, même volonté, pour voir si on était devenu de bons Maraîchers. On n’a pas flotté tranquille sur l’eau, on a pas nagé le vent dans le dos. Ce jour est venu, le samedi 2 octobre, on sera là… 4, 3, 2, 1, zéro !

– Afin de préparer au mieux cette fête, nous sollicitons votre aide ! Le gros de la logistique sera assuré par la confédération paysanne et l’ADDEAR mais nous avons besoin de bénévoles pour la mise en place et pour nous aider tout au long de la journée du samedi.

En effet, nous cherchons des volontaires pour le vendredi après-midi et le samedi dans la journée même sur des créneaux courts. Plus nous serons nombreux, plus nous pourrons tourner sur les différentes tâches à effectuer.
Les jardiniers du Chaperon Vert !

AMAP: A l’association.

Panier de légumes:
Carottes, Courgettes, Haricots vert, Oignons, Tomates.
Distributions: 18H00 à 19h30

Fête Paysanne et les 10 ans de l’AMAP !
Le Petit Chaperon Vert a un mot à nous dire.

Il parait que …

« Découvrir c’est bien souvent dévoiler quelque chose qui a toujours été là, mais que l’habitude cachait à nos regards. »
(Arthur KOESTLER)

Bonne semaine.
Michel pour l’amap.

GAEC: Cette semaine aux jardins !

Avez-vous pensé aux semences ?
– Sur la photo, on peut voir de magnifiques graines de poireaux, qui sont collectées pour l’année prochaine. Il en va de même pour d’autres sortes de légumes, betteraves, carottes… Mais certaines seront échangées avec d’autres maraîchers pour compléter la collection de légumes.

AMAP: A l’association.

Panier de légumes:
Ail, Aubergines, Courgettes, Haricots vert, Pastèque, Poivrons, Salade, Sarriette, Tomates.
Distributions: 18H00 à 19h30

Idées recettes: Les Blettes.
Risotto aux blettes, Tarte, Soupe, A la tomate, En cake, En lasagnes, Mijotées au lard, Gratin de pâtes aux Blettes et béchamel… hum !

 

Bientôt la Fête Paysanne et les 10 ans de l’AMAP !
Le samedi   2 Octobre, nous organisons une journée de rencontre aux « Jardins du Petit Chaperon Vert » à Cran-Gevrier. Au programme:
– Visite des jardins
– Stands des autres prestataires de l’amap.
– Vente à emporter.
– Projection d’une vidéo sur les 10 ans de l’amap.
– Différents jeux et spectacles d’animation.
C’est le moment de faire ou refaire connaissance, après ces années d’éloignement forcé.

Il parait que …

Secret d’antan.
« Vous trouvez que vos tartes attachent toujours, ne beurrer plus le moule, huilez-le. » (Merci Apollinaire.)
Bonus.
« Il est prouvé que fêter les anniversaires est bon pour la santé. Les statistiques montrent que les personnes qui en fêtent le plus deviennent les plus vieilles. » (Den HARTOG)

Bonne semaine.
Michel pour l’amap.

GAEC: Cette semaine aux jardins !

Belle saison pour les récoltes !
– Les légumes sont en pleine forme, et après la récolte des patates à Villaz, il va y avoir celle des carottes au Taillefer à Cran-Gevrier. Mais en attendant, les abeillent butinent, pendant que les maraîchers récoltent et plantent encore pour les semaines prochaines.

AMAP: A l’association.

Panier de légumes:
Blettes, Carottes, Haricots vert, Persil, Salade, Tomates.
Distributions: 18H00 à 19h30

Idées recettes: Les Pommes de terre.
Gratin de purée et de carottes, Croquettes, Galette paysanne, Gnocchis, Hachis parmentier, Quenelles à la sauce roquefort… hum !

Il parait que …

Secret d’antan.
« Deux oeufs, un vieux, un frais ? Plonger les dans l’eau, le vieux surnage et le frais coule. Contrairement à toute logique. » (Merci Rosalie.)
Bonus.
« La chance aide parfois, le travail toujours. »
Proverbe brahman.

Bonne semaine.
Michel pour l’amap.

GAEC: Cette semaine aux jardins !

Bravo et encore Merci !
– Comme l’année dernière, de nombreux Amapiens ont répondu présent samedi dernier. C’est un peu plus de 3 tonnes de pommes de terre qui ont été récoltées cette année.

La veille, il y a eu le fauchage du blé, pour « les poules de Régis », et il a fallu ensuite battre les épis pour terminer la récolte. –    Ceux qui n’ont pas pu venir cette semaine, peuvent toujours passer aux jardins pour aider à préparer les paniers et ainsi renforcer notre équipe de Maraîchers, qui cumule en ce moment les problèmes de santé. Une vraie équipe de bras cassés, parait-il.

AMAP: A l’association.

Panier de légumes:
Courgettes, Haricots vert, Patates, Poivrons, Salade, Tomates.
Distributions: 18H00 à 19h30

Idées recettes: Les aubergines.
Ratatouille, Moussaka, Farcies, Couscous, Tian provençal, Beignets d’aubergine au basilic… hum !

Il parait que …

Secret d’antan.
« Vous avez absorbé un plat très épicé et le feu intérieur vous dévore… mangez une banane. » (Merci Romaric.)
Bonus.
« Pour féliciter une maîtresse de maison pour ses pommes de terre sautées ne lui dites pas « vos pommes de terre m’ont bien plu », mais « vous m’épatates ». »  (Marc ESCAYROL)

Bonne semaine.
Michel pour l’amap.

GAEC: Cette semaine aux jardins !

Samedi 28 août, c’est le jour J …!
– Comme l’année dernière, le ramassage des patates nécessite un maximum de personnes. Si vous ne pouvez venir qu’un seul jour dans l’année, c’est le jour ou il faut être là.

Rendez-vous à partir de 8h à Villaz, plus exactement à la parcelle, qui se situe derrière le gîte « Les balcons du Parmelan », comme l’année dernière. Apporter votre repas, tiré du sac. Lors des distributions de légumes de cette semaine, penser à vous inscrire pour samedi, afin de répartir les effectifs tout au long de la journée. On compte sur vous !

A l’association.

Panier de légumes:
Aubergines, Courgettes, Haricots vert, Poivrons, Tomates.
Distributions: 18H00 à 19h30

Idées recettes: Les betteraves.
Tartare végétarien, Velouté, Gratin et purée, Duo avocat-betteraves… hum !

Il parait que …

Secret d’antan.
« Echarde: Une goutte d’huile déposée à l’endroit où a pénétré l’écharde, facilite son extraction. » (Merci Hyacinte)
Bonus.
«  L’enthousiasme est le plus grand atout que vous pouvez posséder, car il peut vous emmener plus loin que l’argent, le pouvoir ou l’influence. » (Dada Vaswani.)

Bonne rentrée et à samedi.
Michel pour l’amap.

GAEC: Cette semaine aux jardins !

Faut venir les cueillir !
– Si vous ne les manger pas toutes en les ramassant, ces savoureuses tomates seront bientôt dans nos assiettes. .                                  Venez nous voir travailler !Bientôt, un samedi proche, le ramassage des pommes de terre aura lieu sur la parcelle de Villaz. Plus nous serons nombreux et moins ce sera long. Merci de réserver quelques heures à ce moment indispensable.

AMAP: A l’association !

Panier de légumes:
Aubergines, Betteraves, Concombre, Courgettes, Haricots vert, Poivrons, Tomates.
Distributions: 18H00 à 19h30

Idées recettes: Les poivrons.
Poivrons Farcis à la merguez, avec un Sauté de dinde, avec du Riz, dans des Lasagnes, Cake aux 3 poivrons et au saumon fumé… hum !

Il parait que …

Secret d’antan.
« Vous avez beau faire, les morceaux de poivrons tombent toujours au fond du cake. Avant de les incorporer à la pâte, égouttez-les et roulez-les dans de la farine. » (Merci Hyacinte)
Bonus.
« Ressentir de la gratitude et ne pas l’exprimer, c’est comme emballer un cadeau et ne pas le donner.. » (William Arthur Ward.)

Bonnes vacances.
Michel pour l’amap.