GAEC: Cette semaine aux jardins.
Les récoltes s’enchainent.
– Après la récolte des pommes de terre, des carottes, des courges et autres légumes d’hiver qui peuvent-être stockés, Il faut aussi sans cesse replanter de nouvelles salades, bref une vraie vie d’agriculteur.
AMAP: A l’association.
Panier de légumes:
– Courge, Pommes de terre, Salade, Chou, Carottes, Poireaux, Poivrons.
Distrib mardi : 18H00 à 19h30 Place du Vallon (Cran-Gevrier).
Distrib jeudi : 18H00 à 19h30 La Turbine (Cran-Gevrier).
Du coté de nos partenaires.
Commande ponctuelle d‘HUILE D’OLIVE
Livraison unique à l’Espace VALLON, lors de la distri. de ce mardi 28 octobre.
Laetitia et Sylvie
Visite du Fournil de !a Molière.
Daniel et sa compagne nous ont reçus avec enthousiasme au Fournil, samedi 4/11, pour une visite pédagogique : explications du processus allant du choix de céréales anciennes locales issues de l’agriculture biologique à la production des différentes sortes de pains, en passant par toutes les étapes de la fabrication.
Nous avons vu le tri et l’épuration des grains bruts, le moulin à meule de pierre, le pétrin et le four romain chauffé au bois tandis que Daniel nous expliquait tous les processus de panification et de cuisson ainsi que l’intérêt nutritionnel des pains produits ainsi .
Puis Daniel et sa compagne nous ont convié à un apéritif convivial permettant de déguster ses différents pains et d’échanger sur les valeurs et les choix d’une agriculture saine à taille humaine .
Il parait que …
« C’est clair, le brouillard est un danger. Mais relatif : au moins, on voit qu’on n’y voit rien. » (Francis DANNEMARK)
Bonne semaine.
Michel pour l’amap.
Une exploitation agricole utilise beaucoup de matériels et d’équipements en tout genre. L’entretien régulier est une nécessité impérative, surtout avant l’hiver. il faut faire le boulot pour redémarrer la prochaine année dans les meilleures conditions, donc brossage, récurage, graissage et vérifications en tout genre sont au programme de ces prochaines semaines. (en plus des légumes bien-sur).
C’est l’époque des paniers bien garnis. Les jardins tournent à plein (pluie, soleil), il y a beaucoup à faire. Si des personnes ont la possibilité de venir aider, elles peuvent le faire du lundi au samedi, de 9 à 12 et 14 à 17. (même une petite heure sera la bienvenue). 
Le climat change et aux jardins il faut en tenir compte pour les années à venir. L’utilisation de l’eau au terrain est multiple. L’alimentation des bacs de semences, les gouttes à gouttes, l’aspersions et le lavage de certains légumes nécessitent beaucoup d’eau.
Avec les premières pluie d’Automne, la récolte des légumes racines commence. Préparer vos recettes de courges et de panais, car ils vont faire partis des prochains paniers. Une journée de ramassage sera peut-être prévue un peu plus tard, plus nous serons nombreux et plus ce sera facile.
La diversité des courges n’est plus à prouver. Du potiron à la Butternut, il y en a pour tout les goûts. En plus des soupes et des gratins, il existe beaucoup de façons pour les préparer. Une des plus simple consiste à couper la courge en deux, d’enlever les pépins, de la mettre au four 30mn à 160° et le tour est joué. Bon appétit.
Ceux qui sont venus aux jardins, ont pu remarquer les différents arbres fruitiers qui jalonnent les plantations en créant ainsi des haies pour les oiseaux. Seb nous raconte (dans la vidéo) les efforts réalisés à ce sujet depuis 10 ans, et le travail qui reste à faire.
Il est reconnu, par plusieurs personnes venant aider aux jardins, que le fait de désherber pendant une heure ou deux, procure un bienfait mental instantané. L’attention soutenue sur une tache simple, pendant un temps long, apporte les mêmes effets qu’une séance de méditation.