Cette semaine aux jardins:
L’importance des serres.
De tout les matériels indispensables au GAEC, les serres représentent une bonne part des investissements. C’est aussi l’unique possibilité d’assurer la production de légumes, pendant les saisons de transition, printemps et automne. Cela demande beaucoup de travail d’installation et d’entretien, comme expliqué dans la vidéo.
A l’association:
L’équipe affute ses outils et l’organisation des premières semaines de distribution se peaufine.
Chez nos partenaires:
La Ferme Noires des Cimes.
Bonjour à tous,
Bonjour à tous,
Début avril nous aurons de la Viande de vache d’Hérens, nourrie uniquement à l’herbe et au foin, sous mention Nature & Progrès (cahier des charges plus stricte que l’AB).
La vache d’Hérens est connue pour sa viande tendre et gouteuse car légèrement persillée. Notre vache sera abattue en lune tendre à Chambéry, et sera découpée à la « boucherie-découpe des Savoie » à Cusy après une maturation de 10 jours minimum. Elle sera vendue au détail (prix en PJ) ou en colis de 5 kg (15.90€/kg soit environ 80€ les 5kg). Tous les morceaux sont emballés sous vide pour entre 2 à 4 personnes.
Si vous êtes intéressés merci de nous transmettre vos coordonnées (Nom, Téléphone portable, Mail, Ville) par mail à manon.argo74@yahoo.fr ou par téléphone au 06-77-32-15-44.
A bientôt
Manon JACQUEMOUD et Charles ANTHONIOZ
La Ferme Noires des Cimes
Il parait que…
« Le meilleur médecin est la nature : elle guérit les trois quarts des maladies et ne dit jamais de mal de ses confrères. »
(Louis PASTEUR)
Michel pour L’amap.