Le Tableau de Sébastien

Lorsque vous venez chercher vos panier, pensez à consulter le tableau juste à coté des légumes.

Sébastien écrit sur ce tableau toutes les informations importantes qu’il souhaite nous communiquer.

Cette semaine vous avez pu lire qu’il aura besoin d’un coup de main pour le ramassage des patates, samedi dernier c’est entre 800 kg et 1 tonne qui ont été ramassées, alors réservez 2 vos prochains samedis pour collecter les patates de l’AMAP.

Notez le samedi 13 août et le samedi 20 août, entre 9h00 et 12h00.

Le samedi 20 août le cheval vient donner la patte pour remplacer le tracteur, alors avis aux amateurs de traction animale !

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Pour ceux qui n’ont pas eu le temps de noter la recette des beignets de pomme de terre :

  • Râper 800 gr de pommes de terre
  • Ajouter 3 à 4 œufs, le persil l’échalote l’oignon, sel poivre et une cuillère de farine
  • Laissez reposer 1 heure ce mélange avant d’étaler les beignets.
  • Faire frire à l’huile de tournesol.

Et une dernière recette (qui n’était pas sur le tableau, mais dans les discussions) les aubergines à l’italienne :

  • Couper les aubergines en tranche et les saler, laissez-les rendre l’eau
  • Ensuite dans une plat mettre la couche d’aubergine, une couche de coulis de tomate, une couche de parmesan
  • Alternez les couches dans le plat, mettre au four et régalez-vous !

Et pour terminer un petit rappel si vous n’avez pas encore enregistré le numéro de téléphone pour les distributions :

C’est le 06 02 38 59 83

Il sera stocké à l’Alter Local, et il vous servira pour signaler votre retard ou impossibilité de venir chercher un panier aux distributions.

C’était mardi avec Michel ! (semaine 32)

Pour Seb :
Au secours, le petit chaperon vert est devenu rouge !

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Interview de la mi-mandat.

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Pour l’AMAP :
Pas de dégâts le soir de la fête du Lac.
Le ramassage des patates continu samedi prochain, pensez à réserver les places !
Pensez aussi à lire le panneau le jeudi, au local. (infos urgentes de Seb, à ne pas rater !)

Bonne semaine et à Jeudi

Michel.

La visite de Michel. (semaine 31)

La vie continue au terrain de façon toujours très intense.

Pour Seb :
Le terrain et le Jardinier produisent beaucoup. Penser à vous inscrire au cours sur les conserves !
Si vous allez au marché, essayez de ramener des cagettes en bois pour Seb.

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Pour L’AMAP :
Samedi fête du Lac. Si il ne pleut pas se serait bon de venir au terrain, pour voir le feu d’artifice et en même temps protéger un peu le terrain du passage des gens.
La récupération continu. (Bouchons d’Amour pour le centre Belluard, alu et cuivre pour l’AMAP)

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Pour le groupe :
C’est le calme plat. Alors bonnes vacances à tous (les doigts de pieds en éventail)

Michel.

 

La visite du mardi (semaine 30)

Michel nous régale toujours avec ses commentaires et reportages photos du mardi, voici des ses nouvelles :

Pour Seb :
Le terrain est toujours mouillé, mais dans quelques jours il faudra ramasser l’essentiel des pommes de terre.

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Donc il faudra du monde un samedi. Voir Seb pour la date.
Les courges se portent bien et vont encore grossir.

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Faudra-t-il une grue pour les sortir du champs ?

Pour l’AMAP :
Sortez les recettes de taboulé, salade niçoise, ratatouille et autres car les tomates arrivent !!!

Merci Michel, et Bravo Sébastien !

Le mardi de Michel (semaine 29)

Malgré le temps pluvieux, la vie au terrain, jardin, potager du Taillefer continu.

Pour Seb :
La nuit du 14 juillet c’est bien passée. (Sans dégât)

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La pluie empêche les nouveaux semis.(il faut mettre les oignons à l’abri :

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Pour L’AMAP :
La distribution de mercredi dernier a été un peu cahotique. (J’étais à la répartition des paniers et les comptes n’étaient pas justes)
Le panneau à l’accueil du terrain est bientôt fait.

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Les nouvelles du mardi (semaine 28)

ATTENTION ! La semaine est courte car la distribution est MERCREDI soir.

Pour Seb:
Le travail ne manque pas. Un stagiaire c’est bien, mais c’est aussi beaucoup d’explications à donner.
Le jardin donne un max et Seb ne refusera pas un coup de main, cette semaine ou la semaine prochaine.
Il va le faire savoir, mais si il y a des bonnes volontés, il est preneur.

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Pour l’AMAP :
La dernière réunion du bureau, ouverte à tout le monde a permis de faire le point sur quelques améliorations.
Attention, distribution des paniers Mercredi 13 juillet 2011. Une petite collation sera offerte par les distributeurs.

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Ce samedi 18 juin « l’inauguration »

Bonsoir à tous,

La mairie souhaite inaugurer de façon officielle (presse + invitation d’élus communes environnantes + Cran-gevriens) le site du Taillefer et son Amap, ce SAMEDI 18 JUIN à 10h30

Nous vous proposons de profiter de ce rendez-vous de la Mairie pour nous retrouver au Taillefer autour de Sébastien, sur le lieu où poussent ces si bons légumes!

Après un petit discours du Maire, une brève présentation de l’association du « petit Chaperon Vert » et surtout une visite du site par Sébastien, quoi de mieux qu’une « Inauguration » entre nous autour d’un verre ou de bonnes choses à grignoter, sur les coups de 11h30. L’occasion de nous voir tous, de poser nos questions, voir l’organisation du jardin …

Je vous donne donc rendez-vous Samedi à 10H30 au Taillefer, avec votre verre (évitons le gâchis, évitons le plastique à usage unique) un gâteau sucré ou un cake salé, ou une bouteille ou toute bonne chose à partager mais surtout votre bonne humeur!

Bonne soirée à tous,
Maud

Que faire cette semaine avec le chou de mon panier ?

Comme moi, vous devez vous dire : «Que faire cette semaine avec le chou de mon panier ?»

Je vous ai déjà envoyé celle du « curry de choux blanc »

Et bien voici celle que je viens de relever sur le livre « La cuisine saine des quatre saisons » de TERRE VIVANTE mais que vous pouvez retrouver sur l’Internet.

Clafoutis au chou

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 1 beau chou vert bien pommé
  • 4 oignons
  • Sel, poivre
  • Un peu de noix de muscade râpée
  • 150 g de farine
  • 4 œufs
  • 150 g de gruyère ou comté râpé
  • 3 dl de lait
  • 1 filet d’huile

Préparation :

  • Laver le chou, l’effeuiller, le cuire à l’eau bouillante 25 min. Bien égoutter. Éplucher et émincer les oignons.
  • Préparation de la pâte : mettre la farine dans une terrine, ajouter les œufs battus en omelette avec le sel, le poivre, la muscade, le lait, le gruyère râpé et l’huile. Bien mélanger pour obtenir une pâte bien fluide.
  • Graisser un plat à soufflé et y mettre pour couches successives les feuilles de chou et les oignons jusqu’à ce que le moule soit rempli aux trois-quarts.
  • Verser la pâte et faire cuire 1 heure à four moyen.
  • Démouler et servir aussitôt.

BON APPETIT

Viviane

Michel, le mot du mardi (semaine 21)

La visite du mardi continue, il fait chaud et l’été n’est pas encore arrivé. Pour l’instant pas de restriction d’eau dans notre département.

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Pour Seb :
L’arrosage est continu, 10 m3 à l’heure. Le prochain panier devrait être garni de belle pommes de terre nouvelles.
Les pois gourmands ont succombé aux pucerons, mais les salades sont en pleine forme.

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Pour l’AMAP :
La réponse au concours photo sur le jardinier mystère était « Régis ». Tout le monde a gagné. Le nouveau concours concerne la photo avec les chevaux. A quel endroit a été prise la photo : Chili, Argentine, France (AMAP Cran-Gevrier). 1° prix, une activité d’arrosage de nuit (pour économiser l’eau).
Il y a aussi cette blague du Parisien qui dit a un agriculteur « Mais comment faites-vous pour avoir de si gros radis » et le type lui répond « je plante des betteraves ».

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Bonne semaine et à Jeudi.
Michel.

Le mot de Michel, ou la visite du mardi (semaine 20)

Bonjour,

Après plusieurs misères informatiques et en attendant les suivantes, je vous passe ce petit mot avec un peu de retard.

Pour Seb :
J’ai pu voir la préparation du terrain pour le plantage des courges. Une pelle de fumier dans chaque trou !

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Il y a aussi un coin réservé aux tomates.

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et il y avait également un cultivateur mystère. Je lance un concours pour découvrir qui se cache sous les habits du jardinier (1° prix : Une journée de désherbage au potager)

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Pour l’AMAP :
Si certain ont des bouchons ou des canettes, je suis preneur au profit de l’aménagement du terrain pour Seb.

Pour le groupe :
Il n’est pas évident de se réunir, ni même de s’entre apercevoir à la remise des paniers, aussi je suggère que le travail en réseau est peut-être la meilleure solution pour participer à l’AMAP.
Pour cela il suffit d’un blog (qui existe déjà), d’un groupe avec adresses mails (c’est fait), et un tableau de travail alimenté par les participants.
Exemple: Suite aux premiers paniers (non récupérés) je propose d’afficher une espèce de liste de rappel que je met en pièce jointe. Vous pouvez par mail, la modifier ou proposer une autre idée. (si vous avez le temps, bien sûr).

Bref ensuite je valide en fin de semaine.

Bonne journée.
Michel.