2013 – La ferme du Parquet

Cette année, la Ferme du Parquet vous propose :

d’avril à octobre

  • Yaourt de chèvre nature (400 g)  2,00 euros
  • Yaourt de chèvre châtaigne (400 g) 2,50 euros
  • Lait de chèvre (1 litre) 1,00 euros

Toute l’année

  • Yaourt de vache nature (400 g)  1,50 euros
  • Yaourt aux fruits (400 g)                    2,50 euros
  • Fromage blanc battu (400 g) 2,50 euros
  • Lait de vache (1 litre) 1,00 euros

Si vous êtes intéressé(e)s, vous pouvez remplir ce formulaire :

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Très bonne année 2013 à l’ensemble des membres de l’amap

Santé, amour, paix et fraternité pour tous.

Visite de la Ferme du Parquet

LA FERME DU PARQUET

Nous sommes allés pique-niquer à Gruffy pour rencontrer Gaby et son épouse qui soignent 6 vaches Montbéliardes et une Abondance, plus 7 chèvres.

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Nous avons visité les installations avec toutes les explications de Gaby sur la fabrication des yaourts, du fromage blanc et des fromages de chèvres. C’est la transformation d’environ 30 000 litres de lait annuel qui permet de livrer plusieurs cantines scolaires et 3 AMAP.

En plus d’avoir installé de ses mains le laboratoire de fabrication, ce métier demande des connaissances spécifiques dans différents domaines : vétérinaire, biologiste, gestionnaire, commercial, botaniste … et j’en oublie !!!

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Il nous a également expliqué les rotations qu’il effectuait avec ses animaux pour que l’herbe repousse et garde ses qualités nutritives que nous apprécions temps dans notre assiette.

Nous remercions Gaby et son épouse pour leur chaleureux accueil et l’agréable après-midi que nous avons passé ensemble dans une ambiance amicale et détendue, et bravo à ces deux passionnés !

Pique-Nique à la ferme du Parquet

L’AMAP propose plusieurs produits en complément des paniers légumes de Sébastien, le pain de Paul est arrivé en début d’année, les agrumes de Corses sont commandés en commun avec d’autres AMAP, et les fromages et yaourts chèvre, vache, de la Ferme de Parquet ont été les premiers à rejoindre notre collectif.

La bonne nouvelle était inscrite au tableau jeudi soir pendant la distribution, « Gaby » nous invite à découvrir son activité, et pique-niquer chez lui pour partager un grand moment de convivialité.

Gabriel Marin-Lamelet nous invite à partager un pique nique tiré des sacs le samedi 12 mai 2012.

La ferme du Parquet se situe à Gruffy, et le rendez-vous est fixé à 11h sur la place du cimetière.

Venez nombreux pour découvrir le lieu de fabrication de vos fromages, yaourts, fromage-blancs !

Les boissons et desserts (devinez quoi ?) sont offerts par la Ferme du Parquet.

Rejoignez-nous si vous souhaitez partager un moment d’échange et de découverte de l’activité agricole dans l’avant pays Savoyard.

NB : 2 articles sont sortis cette semaine dans les journaux :

  • « Au petit chaperon vert, engagement et bonheur se cultivent en harmonie »
  • et « L’AMAP de Cran flirte avec le succès depuis son ouverture »