Actualités AMAP (S22) 2018

Cette semaine aux jardins:

Sous les serres:
La pause des fils de fer sur les barres prend encore un peu de temps. Ensuite plantation des pieds de tomates et accrochage des ficelles de maintient. Installation de bâches entre chaque lignée.
Aux champs:
– Semis de plusieurs planches d’aubergines, Maïs, carottes, concombres, radis et chou-fleurs.
Et pas mal d’organisation:
-Préparations des paniers, binage et surtout désherbage. Merci aux quelques volontaires qui ont pu se libérer ce samedi, mais cela n’a pas suffit, alors appel pour samedi prochain 2 juin dés 8h (ou plus tard) à un grand désherbage indispensable.

A l’association:

Panier de légumes:
Carottes Fenouil, Estragon (jeudi seul) et Livèche (mardi seul),  Oignons ciboule, Salade.

Stop à la récupération de boites à oeufs (pas cette année) et pour la récup des sacs, ramener uniquement les tailles standard pas trop froissées, MERCI.

La recette de Pascale:
Bonjour!!!!
voici une recette de navet au miel et épices délicieuse. Et étant donné que nous avons de beaux navets dans notre panier…
A bientôt
La bise de Cran -gevrier chorus commune déléguée d’Annecy….😉

Ingrédients: 800 g de navets, 1 gousse d’ail, 2 cuillère(s) à soupe de beurre, 1 cuillère(s) à soupe d’huile d’olive, 4 cuillère(s) à soupe de miel, 1 cuillère(s) à soupe de vinaigre de xérès, 1 cuillère(s) à café de curcuma, 1 cuillère(s) à soupe de coriandre fraîche ou congelée, 1 cuillère(s) à café de gingembre, sel, poivre.

Préparation de la recette « Navets au miel et aux épices 1.Épluchez et taillez les navets en cubes.
2.Faites bouillir une grande quantité d’eau, plongez-y les navets et faites-les cuire pendant 30 min, ils doivent rester assez fermes.
3.Égouttez-les.
4.Faites chauffer l’huile avec le beurre, ajoutez les navets, laissez-les dorer pendant 20 min en remuant régulièrement.
5.Ajoutez la coriandre, le miel, le curcuma, le vinaigre, le gingembre et la gousse d’ail écrasée, salez, poivrez.
6.Poursuivez la cuisson pendant 15 min.
7.Les navets doivent être fondants sans s’écraser.
Bon appétit !

Lettre d’info mai 2018-Le réseau AMAP AURA soutient les paysans et paysannes.

Il parait que… !

« Ecrire, c’est une façon de parler sans être interrompu. »
(Jules renard)

Bonne semaine.
Michel.