Actualités AMAP (S02) 2018

Aux jardins:

C’est la dernière distribution pour 2017 !
       Il faut venir récupérer le dernier panier de légumes et aussi se faire la bise en se souhaitant une bonne année 2018. Si vous avez une galette des rois c’est encore mieux. Pour les chanceux du mardi, le bar sera ouvert !

A l’association:

Contenu du panier:
    Céleri rave, Chou chinois, Chou de Bruxelles, Mâche, Navets, Poireaux, Radis.

Commande de pommes de terre: 
     Livraison  cette semaine, mardi 10 ou jeudi 12. Paiement à la livraison.
Bientôt signature des contrats 2018 : 
   Le jeudi 18 Janvier de 18h30 à 19h30, signatures des contrats concernant les autres partenaires de l’association (Pain, Fromages, Poisson…) Plus d’information par mail.

Et ailleurs:

 Des nouvelles de notre ami Adrien, l’ancien poissonnier, parti deux ans autour du monde.

« Bonjour à tous.
Tout d’abord, nous vous souhaitons une très belle année 2018, remplie de joie, d’aventures et de bonheur. Que tous vos rêves se réalisent, même les plus fous !
Ensuite pour commencer l’année nous vous invitons à venir partager un moment d’exotisme le dimanche 28 janvier.

 A bientôt »
Théa et Adrien
La Ferme Noires des Cimes (suite) :
La fabrication fromagère :
Tous le lait produit sur la ferme est valorisé en fromages et yaourts sur place grâce à une salle de fabrication mobile.
Malgré les petits volumes de lait produits sur la ferme notre gamme de produits est très diversifiée :
• Chèvres : fromages lactiques et pré-égouttés, yaourts
• Vaches d’hérens ; fromages lactiques et pré-égouttés, fromage blanc, tome des Reines, fromage de
Armaillis (pâte pressée mi-cuite), yaourts
Nous proposons aussi occasionnellement au cours de l’année :
• Viande et charcuterie de vache d’hérens
• Charcuterie de chèvre
• Repas et casse croûte a base des produits de la ferme en alpage au Mont-Caly
La ferme devrait passée dès 2018 sous mention Nature et Progrès…

Il parait que… !

      « Moins vous avez de routines, plus vous vivez. » (Amos Bronson Alcott) philosophe américain

Bonne semaine.
Michel.