Recettes pour Concombre.

2011-07-05_AMAP_Terrain_05     Ici Pascale de la Cran-vallée…alors voila , plein de concombres dans mon panier et du coup ma recette de smoothie :
Glaçons, un yaourt à l’ananas, une pomme, un pêche ou un kiwi ou.., et un demi concombre. Et le tout est passé au blender. C’est très bon et si on est « bec sucré » on rajoute du sucre.
Sinon le concombre peut s’essayer chaud  : en gratin, revenu à la poêle, et en cake , mais je n’ai jamais essayé !!!! Voici les ingrédients
Zeste d’1/2 citron
20 feuilles de menthe
1/2 gousse d’ail
Sel et poivre
Papier cuisson
1/2 concombre
100g de cubes de féta
150g de farine1 sachet de levure chimique
8 cl d’huile d’olive
10 cl de lait
3 œuf
C’était la minute concombre de Pascale.