Actualités AMAP (semaine 04) Janvier 2015

2015semaine04

Au terrain:

La terre se repose, le jardinier aussi. Mais pendant ce temps sous nos pieds, tout un monde s’agite et prépare fébrilement l’arrivée du printemps.

La journée consacrée à la signature des contrats 2015 est une réussite.

Et si on essayait la recette des:

Quenelles à la semoule.

Faire bouillir le lait (6dl) y jeter la semoule (125g) et faire cuire doucement, une fois cuit, ajouter (3) œufs entiers battus et du beurre (30g) sel, poivre.

Laisser reposer (vous aussi) puis rouler les quenelles de la taille d’un petit doigt, re-rouler dans la farine et pocher 10mn (eau non bouillante salée). Égoutter. (c’est peut-être bon)

Il parait que:

Que le monde soit absurde, c’est l’affaire des philosophes et des humanistes, mais qu’il soit injuste, c’est notre affaire à tous. Gilbert Cesbron.

Bonne semaine

Michel.